Крокети на фурна с горгонзола

Крокети с Горгонзола са практично и лесно ястие, което ще приготвите само с няколко продукта: картофи, шунка, горгонзола, филирани бадеми и яйца.

Защо да ги направите:

1. Можете да приготвите сместа още в неделя, когато ще имате повече време да си останете у дома.
2. Да ги изпържите/изпечете през седмицата, когато ви потрябват.
3. Каквото количество остане, ще съхраните в хладилника и можете да слагате по един или два крокета в кутията за храна за повече плътност към салатите.
4. Крокетите са покрити с филирани бадеми, което не позволява на мазнината да напои картофите и усещането е за леко и хрупкаво за небцето ястие, а резултатът по-леки и немазни крокети. Те имат примамливия и желан златист, хрупкав цвят без да ви натоварят с ненужни калории.
5. Крокетите съдържат продукти, любими на децата – сирене, шпек и картоф – гаранция за успех.

В зависимост от това как ще ги включите в храненето за деня, те могат да бъдат гарнитура, ако се сервират с месо; основно ястие, сервирани със салата и подходящ сос или като част от салатата.

Важно: Използвайте Горгонзола или Синьо сирене. Сиренето е твърде меко, а кашкавалът се топи и резултатът няма да ви хареса. В тези крокети сиренето Горгонзола прави вкусът ароматен и неповторим. Те са отлични сервирани към аперитив с бяло вино, когато посрещате гости у дома с повод или без повод.

Времето за приготвянето на крокетите от започването до сервирането е 40 минути.

Как да ги приготвите:

Сварете и намачкайте картофите. Нарежете на малки парченца шунката или салама, натрошете и прибавете горгонзолата. Счупете и сложете яйцата. Добавете сол и черен пипер на вкус. Остава ви само да оформите крокетите. Ако сместа е твърде лепкава и не ви позволява да оформите цилиндрите, добавете 1 с.л. царевично брашно или натрошен царевичен корнфлейкс. Вземете от сместа количество, колкото яйце, оформете цилиндър и го сложете в купата с филираните бадеми.

Вариант 1: Пържене: Запържете крокетите в горещо олио за кратко до златисто, след това изцедете върху салфетка и сервирайте.

Вариант 2 Печене: Ако искате да избегнете пърженето, пригответе сместа и я сложете в хладилника да се охлади моного добре, за поне 4 часа или за през нощта. Оформете крокетите с бадемите и ги подредете в тава, покрита с хартия за печене и намазана с олио. Сложете тавата в предварително загрята фурна до 220 С и печете за 20 минути.