Кюфтенца от тиквички с халуми

Начин на приготвяне

1. Използвайте кухненски робот или ренде, за да рендосате тиквичките. Прехвърлете ги в гевгир, добавете малко сол и оставете настрана за 15 минути. След това притиснете между дланите се, за да отстраните колкото се може повече вода от тях и ги сложете в купа.
2. В кухненския робот или с рендето настържете сиренето халуми и лука. Прехвърлете в купата с тиквичките. Разбъркайте ментата. Направете кладенче в центъра и добавете яйцето. Добавете брашното и разбъркайте добре, за да се смесят продуктите. Добавете солта, черния пипер и кимиона.
3. Налейте достатъчно олио в касерола с диамертър 20 см. (около 1/3 от височината на съда) на Загрейте до 170 °C. Използвайте ръцете си, за да оформите кюфтенца с размер 1/3 ч.ч. Оформете 9 кюфтета, и пържете на порции от по 3 броя.
4. Пържете на средно силен огън за 4 минути, като ги обърнете след втората минута. Гответе до златисто. Използвайте решетъчна лъжица, за да прехвърлите готовите кюфтенца върху чиния, покрита с кухненска салфетка. Повторете с останалите 2 партиди.
5. Изпечете останалата част от тестото във фритюрника. Времето, необходимо за изпичане е около 7-10 минути, в зависимост от мощността на уреда ви. Намажете добре с олио стените на гофретника.
6. Сервирайте с млечен сос по избор.

• Порции: 6
• Време за приготвяне 30 Минути
• Вид ястие: Основни ястия, Предястия
• Рецепта подходяща за: Finger foods, Зеленчуци и гарнитури, Лесни Предястия, От вечерята в кутията Lunchbox, Сезон Есен, Сезон Зима, Сезон Лято, Сезон Пролет, Трансформатори
• Съставки: Бакпулвер, Брашно, Кимион, Кисело мляко, Кромид лук, Листа от мента, Сирене Халуми, Слънчогледово олио, Сол, Тиквички, Черен пипер, Яйца