Зимна лазаня с тиква и праз

Начин на приготвяне

1. Загрейте фурната до 180 ° C. Намажете с масло тава с размери 25x35 см.
2. Сложете да заври вода в голяма тенджерa. Варете корите лазаня за 4-5 минути. Отцедете ги и ги сложете в тенджела със студена вода.
3. Разтопете маслото в тиган на котлон на средна температура. Добавете праза и задушете, като разбърквате често, докато лукът омекне, около 6 минути. Поръсете брашното върху праза, разбъркайте добре в продължение на 2 минути.
4. Изсипете млякото на бавена струя към лука и брашното, като не спирате да разбърквате, докато сместа се сгъсти, от 8 до 10 минути. Добавете мащерката, солта, индийското орехче и черния пипер. Махнете от огъня.
5. Сглобете лазанята, като подредите една трета от листата лазаня, отгоре разпръснете една трета от соса, половината от тиквата, една трета от сиренето Пармезан.
6. Отново ред кори лазаня, половината от оставащия сос, всички кедрови ядки, всичката останала тиква, половината от останалото сирене Пармезан.
7. Завършете с всички останали листа лазаня, останалия сос и останалото сирене Пармезан. Покрийте с фолио.
8. Печете лазанята в продължение на 50 минути. Махнете фолиото и печете още 10 минути, до златисто.
9. Нека лазанята престои 20 минути преди да сервирате.

• Порции: 12
• Време за приготвяне 80 Минути
• Вид ястие: Основни ястия
• Рецепта подходяща за: Пица, паста, спагети, кишове, Сезон Есен, Сезон Зима
• Съставки: Брашно, Индийско орехче, Кедрови ядки, Кори за лазаня, Масло, Мащерка, Мляко, Пармезан, Праз лук, Сол, Тиква, Черен пипер