Name: Лятна тарта със сини сливи (без захар)
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: Френска

Published on 28.07.2016 | In Френска By Vanya |

0 Comments

- Подготовка
- 10 Минути
- Готвене
- 45 Минути
- Порции
- 10
- 10
- Tрудност

Когато летните плодове идват при нас с тяхното богатство и вкус, ние изхвърляме захарта от десертите, за да се насладим на сладост и аромати в техния натурален вид.

Сините сливи са сладки през лятото, пълни със сокове и са чудесен избор за тази бърза, лятна тарта. Можете да видите как топлината помага на сините сливи да разгърнат цвят, текстура и плътност в този разкошен летен десерт: Лятна тарта със сини сливи без захар

Насладете се на лятото ….

Съвет:

Можете да използвате всякакви други сезонни плодове или пък комбинация плодове.

В рецептата сме използвали класическо тесто за тарта Short-cut pastry.

Без захар, Без сол, Вегетариански

Необходими продукти

450 гр. сини сини сливи, разрязани наполовина, без костилките
30 мл Bacardi или какъвто ликьор имате под ръка
Тесто пастри ( вижте рецепта в линка по-горе)
2 с.л. сладко без семки по избор
За пълнежа:
2 яйца
2 с.л. захар
200 гр. заквасена сметана
Настъргано кора от 1/2 лимон (по желание )
1/2 ч.л. ванилия

Хранителна информация

1 парче 250 kkal

Начин на приготвяне

Загрейте фурната до 200 °С. Смесете сините сливи с Bacardi и оставете настрана за 30 мин.
Разточете тестото на тънъкa кора около 5 мм и го поставете в тава за тарта с диаметър 23 -25 cm . Надупчете с вилица тестото и поставете отгоре хартия за печене. Изсипете върху блата 0.5 кг зрял боб и печете във фурната в продължение на 15 минути. Извадете, отстранете хартията и боба.
С четка намажете тестото с тънък слой конфитюр и отново поставете тавата във фурната за още 5 минути. Извадете и оставете на страна. Намалете фурната на 180 °С.
В купа разбийте с миксер яйцата и захарта. След това добавете заквасената сметана, лимоновата кора и ванилията. Включете миксера за 2 минути.
Подредете сините сливи с нарязаната страна надолу към тестото. Поставяйте ги плътно една до друга, така че за покриете блата. Залейте с яйчения крем.
Сложете тавата във фурната и печете в продължение на 45-50 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра излезе чиста.

Порции: 10
Време за приготвяне 70 Минути
Вид ястие: Десерти и снаксове
Рецепта подходяща за: Кексове, пайове и тарти, Сезон Лято
Съставки: Bacardi, Брашно, Ванилия, Заквасена сметана, Захар, Лимонова кора, Масло, Сини сливи, Сладко от праскови, Тесто Пастри-pâte brisée-shortcut pastry, Яйца

Navigation