Scamorza (Скаморца): Това типично ситене от южна Италия има разпознаваема крушовидна форма. За да се направи Скаморца, млякото се загрява леко, след което се добавя гореща вода, докато се постигне необходимата текстура. След това се оставя да узрее за 5-6 дни преди да се консумира.
Пушената версия на това сирене (което може да се яде както сурово, така и запечено) често се използва като съставка в много рецепти.

Фермерската култура показва голяма креативност, за да направи от няколко съставки (мляко, вода, сол и малко от още нещо) парче гастрономическо наследство, което е шедьовърът в тази рецепта.
Страхотна рецепта с малко съставки и толкова много вкус.
Да ви е сладко!
Оценете тази рецепта
1 човек оцени тази рецепта
Средна оценка
No comments yet.