Млечните пудинги на Близкия изток са възхитителни и често подсилени със средновековните нотки на ароматизирани флорални води. Основната рецепта за Мухалабия остава същата в целия регион – Ливан, Сирия, Йордания и Турция.
Мухалабия е отговорът на Близкия Изток към панакота😊. Много прилича на пудинг – изключително лесно е да се направи. Само няколко минути, за да се сглоби, 10 мин. да се свари и след това се охлажда в хладилника за поне 3 часа. Ако обичате млечни пудинги, Мухалабия ще ви хареса!
Продуктите за Мухалабия
Мухалабия е с вкус на роза. Всичко, което ви трябва са: оризово брашно, мляко, захар, розова вода и шам фъстък, за да украсите. Натрошените шам фъстъци са отлична декорация. Поръсете малко пудра захар отгоре, за да получите чудесен контраст в текстурата.
Вариации:
Натрошени розови листенца са друг популярен начин за гарниране – те наистина не добавят нищо по отношение на вкуса, но пък правят визуално пиршество.
Класическият аромат на десерта идва от розовата вода или розов сироп. Но можете да използвате и портокалова вода. Ако не можете да намерите розов сироп, изпозвайте пресни плодове или карамел. Не е традиционен избор, но е добра опция.
Шоколадът е любим вариант. Настържете малко отгоре върху охладената Мухалабия.
А какво ще кажеш за малко ягоди?
Опитайте този десерт. Лесен, семпъл, вкусен. Ще изчезне от масата за минути!
Оценете тази рецепта
1 човек оцени тази рецепта
Средна оценка
No comments yet.