Панакота крем с кисело мляко

Начин на приготвяне

1. В купа сложете 6 с.л. вода. Отгоре наръсете желатина. Оставете така за 5 минути да набъбне, докато приготвяте крема. Следвайте инструкциите на опаковката.
2. В съд с дебело дъно изсипете сметаната и добавете захарта, меда, ванилията и настърганата лимонова кора. След като сместа заври, намалете силата на котлона и я оставете за още 2 минути върху него. След това отстранете от котлона. Добавете желатина и разбъркайте, докато желатина се разтвори.
3. Прибавете киселото мляко, разбъркайте. Прецедете крема през сито, за да отстраните лимоновата кора. Разпределете крема в 6 чашки или малки купички. Оставете да се охлади на стайна температура, покрийте с фолио и сложете в хладилника за 3-4 часа.
4. Сложете ягодите на котлона в малка касерола. Добавете захарта, водата, лимоновия сок и ванилията. Варете 2-3 минути. Отстранете от котлона. Заделете няколко ягодки за украса на крема. Пасирайте сместа и прецедете през сито, за да отстраните малките, твърди семенца.
5. Сложете ягодовия сос в хладилника, за да се охлади добре. Сервирайте Панакотата, като я полеете със соса от ягоди.

• Порции: 6
• Време за приготвяне 240 Минути
• Вид ястие: Десерти и снаксове
• Рецепта подходяща за: Десерт, Деца в кухнята, Кремове, мусове и шоколад
• Съставки: Ванилия, Желатин, Захар, Кисело мляко, Лимонов сок, Лимонова кора, Мед, Пресни ягоди, Сметана