Бисквитки Патешко краче (Солени & Сладки)

Начин на приготвяне

1. Нарежете студеното масло на малки кубчета.
2. В купа сложете брашното, добавете щипка сол и втрийте с пръсти маслото в брашното, докато се получат трохи. Добавете яйцето и крема сиренето и замесете меко тесто.
3. Разделете тестото на 2 равни части. Разточете двете кори върху леко набрашнен плот, дебелина 3-4 мм.
4. За сладките бисквитки: поръсете върху кората 50 гр. кристална захар.
5. За солените бисквити – поръсете върху кората 50 гр. настърган кашкавал.
6. С чаша изрежете кръгове. Прегънете всеки кръг – веднъж от горе надолу и след това от ляво надясно. Подредете в тава, покрита с хартия за печене.
7. Разбийте жълтъка с 1 ч.л. прясно мляко. Разбийте и белтъка с 1 ч.л. прясно мляко.
8. Намажете солените бисквити с жълтъка и поръсете със семена, а сладките с белтъка и поръсете с кристална захар.
9. Печете в загрята до 180 °С за 15-20 минути до златисто.

• Порции: 12
• Време за приготвяне 30 Минути
• Вид ястие: Десерти и снаксове
• Рецепта подходяща за: Finger foods, Бисквити и снаксове
• Съставки: Бакпулвер, Брашно, Заквасена сметана, Масло, Яйца