Печени ябълки

Печени ябълки – какъв по-бърз, лесен и вкусен десерт!? Насладете се на изобилието от ябълки в през есента.

Пригответе десерта с различни сортове и ще се насладите на различни вкусове, само защото използвате богатото разнообразие от ябълки на пазара през есента.

Разкошен десерт или снак след училище. Вкусен и любим за кутията за храна Lunchbox. 

Биоразнообразието: минало и настояще богатство

Една от стратегиите в миналото срещу цикличното завръщане на зимния недостиг е диверсификацията на културите.

Като направят фазата на растеж възможно най-дълга, те биха могли да намалят продължителността на периодите, когато липсват пресни продукти, които обикновено се случват през най-студените зимни месеци.

Способността да се използва естественото разнообразие сред растенията е станала възможна благодарение на човешките агрономически техники, които с право стават част от хранителната култура и водят до богато разнообразие, което допринася за уникалността на гастрономията днес.

В старите готварски книги има обширни описания на сортове круши, ябълки, маслини, бобови и зърнени култури, които узряват по различно време на селскостопанската година. Те също така посочват и най-добрия начин да се използват в готвенето.

Днешните доминиращата стратегията е към еднаквост и възможно най-висок добив. Това води до намаляване на биологичното разнообразие, което е било развивано през вековете.