Пиле KFС без пържене и без мазнина

Когато попитате децата, какво толкова харесват в KFC, те казват: “Невероятната хрупкава коричка”.

Това пиле, приготвено на фурна се доближава много до вкуса на KFC, но приготвено у дома с пълен контрол върху съставките. Всички харесват тази рецепта и често я правим у дома, защото е много бърза, лесна и естествено подходяща за Lunchbox!

Времето за готвене, ще зависи от размера и дебелината на пилешкото, така че не забравяйте да проверите, дали пилето е готово, преди да го извадите от фурната.

Тази рецепта е подходяща за бърза вечеря и ще спестите време за приготвянето на кутията за храна.

Ето някои съвети, които могат да ви помогнат за постигане на отличен резултат:

1. Използвайте тъмна незалепваща тава – това помага за хрупкавата коричка, тъй като тъмния цвят се нагрява до по-висока температура, отколкото светлия.
2. Дръжте пилешки гърди във фризера, след това да ги размразете в хладилника. Те ще са доста влажни и когато ги овалвате в плика с брашно, ще получите пълно покритие. Ако сте купили пресни пилешки гърди, трябва да ги накиснете в мляко в продължение на 30 минути.
3. Опитахме тава с незалепващо покритие и тава, намазана с масло, за да се види разликата. Пилето в масло придоби приятен, златисто кафяв цвят, а пилето в незалепващата тава остана брашнено.
4. Гответе точно по 10 минути на страна.
5. Когато пилето постои в чинията, долната страна леко се овлажнява. Затова препоръчваме да го поставите върху кухненски салфетки, докато го сервирате.