Пилешко Кордон Бльо за заети хора

Начин на приготвяне

1. Загрейте фурната до 180 C. Разпръснете галета върху тава за печене и напръскайте с олио. Печете се в продължение на 3 минути или до златисто. Извадете и изсипете в купа. Оставете на страна.
2. Изрежете джоб на всяко от пилешки гърди, като на снимката по-горе. Сгънете сиренето и поставете по 2 филийки вътре във всеки джоб. Направете същото и с шунката. Затворете джоба, като използвате клечки за зъби. Сложете в тава покрита с хартия за печене и намазана с олио. Поръсете със сол и черен пипер.
3. Смесете майонезата, горчицата, солта и черния пипер в купа. Намажете пилешкото месо отгоре и отстрани (отдолу не намазвайте). Поръсете галета над пилето и използвайте другата си ръка, за да притиснете галетата върху пилето. Поръсете с олио.
4. Печете се в продължение на 25 до 30 минути, или до златисто. Извадете от фурната и изчакайте 5 минути преди да сервиране.
5. Млечен-горчичен сос:
6. Разтопете маслото на средна температура в малка тенджера. Добавете брашното. Оставете на котлона докато маслото се разтопи. Разбърквайте непрекъснато. Добавете половината от млякото и бъркайте до хомогенно смесване на продуктите. Добавете и останалото мляко, горчица и сиренето Пармезан. Гответе, като бъркате непрекъснато докато соса се сгъсти. (Около 3 минути). Отстранете от огъня. Добавете подправките. Имайте в предвид че соса ще се сгъсти още, когато изстине.

• Порции: 2
• Време за приготвяне 40 Минути
• Вид ястие: Основни ястия
• Рецепта подходяща за: Finger foods, Пилешко и птиче
• Съставки: Брашно, Галета, Дижонска горчица, Майонеза (домашна), Масло, Пармезан, Пилешки гърди, Прясно мляко, Сирене Ементал, Слънчогледово олио, Сол, Черен пипер, Чубрица, Шунка