Филе от риба с хрупкава коричка е чудесен избор за вашата празнична трапеза, не само защото е много лесно да се приготви, а и защото 1) хрупкавата коричка с Пармезан прави рибата безумно вкусна, а 2) лимоновият сметанов дресинг прави вкуса съвършен.
Използвайте голямо парче сьомга или филета от лаврак за парзнична трапеза като Коледа, Нова Година или Великден. С тази рецепта можете да подготвите всичко предварително и да имате време за себе си.
Ястието е с превъзходен вкус и се приготвя за 30 минути, с лесни продукти и е с малко калории, защото празничните трапези изобилстват от храна. Освен това, всяка жена готви достатъчно през годината и е съвсем естествено да иска да се наслади на празника. Това са основните причини, поради които решихме да предложим тази рацепта.
За тази година, нека в центъра на вашето Коледно, Новогодишно или Великденско меню бъде тази Празнична риба на фурна с хрупкава коричка, сервирана с божествения сметанов сос. Моля, не пропускайте соса! Той просто прави вкуса изключителен.
Ние ви обещаваме лесно да направите това ястие. Стартирайте с много лесен топинг от галета и пармезан и приложете следните малки трикчета:
- Хрупкавата коричка трябва да е красиво златиста, без прегорели петна. За да постигнете този ефект изпечете хлебните трохи във фурната. Това от една страна е много по-лесно отколкото да ги запичате на тигана, от друга ви дава вида, който искате. След това използвайте същата тава за рибата и ще спестите едно миене на съдове.
- За да прилепне плътно хрупкавия топинг към рибата, леко намажете рибата с горчица. Горчицата е идеалният избор, защото тя носи своя отличен аромат.
- Ако изваждате рибата от хладилник, добавете 3 минути от указаното в рецептата време за готвене. Добре е да мариновате рибата в портокаловия сок и да я оставите на стайна температура преди да я пъхнете във фурната.
Предварителна подготовка, за спестяване на време
Мариновайте рибата в портокаловия сос и я сложете в хладилника до 1 ден предварително. Направете сметановия сос и го съхранявайте в хладилника до два дни предварително. Подгответе хрупкавата коричка и я съхранете в хладилника до 2 дни предварително.
В деня на готвене, следвайте инструкциите в рецептата. Соса притоплете на водна баня.
Важно: Не поставяйте трохите върху рибата и след това да я съхранявате в хладилника. Трохите ще абсорбират влагата и ще получите доста неприятен резултат.
И нека тези, които са на работа на Коледа или Нова Година да бъдат с вас:
Оценете тази рецепта
3 човек оцени тази рецепта
Средна оценка
No comments yet.