Усукан празничен кекс с агаве и какао

Начин на приготвяне

1. В голяма купа смесете 1-1 / 2 чаши брашно, захарта, солта и маята. В тенджера, затоплете млякото и маслото до 35 °C. Добавете към сухите съставки и смесете. Добавете яйцата и продължете да разбърквате с миксера в продължение на 2 минути.
2. Добавете и останалото брашно. Изсипете върху набрашнена повърхност и месете, докато получите гладко и еластично тесто. Поставете го в намазана с олио купа, завъртете го веднъж, за да покриете цялото с тесто с мазнина. Покрийте купата с кърпа и оставете на топло място, докато тестото удвои обема си, около 50 минути.
3. Пълнежът: В малка купа смесете първите седем съставки и смесете с миксера, за 2 минути.
4. Разделете тестото на половини. Разточете всяка на правоъгълник с размери 40 х 20 cm . Разпределете половината от пълнежа в рамките на 1 см от ръба. Поръсете орехите. Навийте на руло, като започнете с дългата страна. С остър нож, нарежете всяка ролка на половина по дължина. Отворете половините така, нарязаниге страни да сочат нагоре. Внимателно усучете и завийте в кръг. Прехвърлете ги в две намазани с олио тави с диаметър 23 см. Покрийте с кърпи и оставете на топло място за 20 минути.
5. Печете в предварително загрята фурна до 180 ° С, в продължение на 25-30 минути или до златисто кафяво. Охладете в продължение на 10 минути и след това извадете върху метална решетка.

• Порции: 32
• Време за приготвяне 100 Минути
• Вид ястие: Десерти и снаксове
• Рецепта подходяща за: Великденски рецепти, Десерт, Кексове, пайове и тарти
• Съставки: Агаве, Брашно, Захар, Какао, Канела, Кафява захар, Масло, Орехи, Прясно мляко, Пудра захар, Сол, Суха мая, Яйца