Пролетни палачинки с рикота, папая и ягоди

Начин на приготвяне

1. Сложете сиринето Рикота, млякото и жълтъците в купа. Разбийте добре с миксер. Прибавете брашното, бакпулвера и солта. разбъркайте до получаване на гладка текстура.
2. Разбийте белтъците на пяна и ги добавете към сместа.
3. Загрейте тиган с незалепващо покритие. Вземете 1 с.л. от палачинковата смес и сложете в тигана. Повторете, докато не запълните тигана. Печете около 2 мин. до златисто и обърнете от другата страна.
4. Намачкайте ягодите с вилица и сервирайте с палачинките. Ако искате може да направите ягодово пюре на котлона. Гарнирайте с парчета папай.

• Порции: 6
• Време за приготвяне 25 Минути
• Вид ястие: Десерти и снаксове, Основни ястия
• Рецепта подходяща за: Десерт, Закуска, Сезон Пролет
• Съставки: Бакпулвер, Брашно, Мляко, Папая, Сирене Рикота, Сол, Яйца