Пюре от спанак с богата кремообразна текстура

Начин на приготвяне

1. Измийте и отцедете спанака. Сложете го в дълбок тиган, без да добавяте нищо. Водата по листата на спанака е достатъчна за неговото готвене. Гответе на средна температура за 3-4 мин.
2. Отцедете в гевгир, като притискате спанака с обратната страна на лъжицата. Не е нужно да бъде перфектно отцеден.
3. В блендера поставете металния накрайник и сложете в него спанака и сиренето. Добавете индийско орехче, черен пипер и сол. Включете робота, докато не постигнете гладка консистенция. Ако пюрето е твърде гъсто и се задържа на лъжицата, добавете 1 лъжица прясно мляко.

• Порции: 4
• Време за приготвяне 15 Минути
• Вид ястие: Предястия
• Рецепта подходяща за: Зеленчуци и гарнитури
• Съставки: Индийско орехче, Сирене Бри, Сол, Спанак, Черен пипер