Касерола от риба тон със зеленчуци

Начин на приготвяне

1. Подгответе маринатата за рибата: Вземете листата от лимоновата мащерка и ги нарежете фино.
2. Обелете чесъна и лука. Нарежете ги на ситно. Разбъркайте всички продукти в зехтина и добавете зърната черен пипер.
3. Измийте и подсушете стековете риба тон. Залейте ги с марината и ги поставете в хладилника за поне 4 часа.
4. Измийте доматите и изрежете кръстче в горната част на всеки един. Поставете в перфорирания съд за готвене на пара и сложете в паровата фурна за 2 минути при 100 ° С.
5. Оставете доматите да се охладят, след това ги обелете и ги нарежете на едро.
6. Поставете ориза, семена от чиа, зеленчуковия бульон и доматено пюре в огнеупорна купа. Подправете със сол и черен пипер и гответе за 12 минути при 100 ° С в паровата фурна.
7. Прибавете в купата нарязаните домати и броколото в ориза, поставете рибата тон отгоре и леко посолете.
8. Отгоре разпределете маринатата от рибата и отново сложете в паровата фурна за 10 минути при 100 ° С.
9. Гарнирайте с пресен магданоз.

• Порции: 4
• Време за приготвяне 35 Минути
• Вид ястие: Основни ястия
• Рецепта подходяща за: Готвене на пара, Риба и морски дарове
• Съставки: Босилек, Броколи, Доматено пюре, Домати, Зеленчуков бульон, Зехтин, Зърна черен пипер, Кромид лук, Лимонова мащерка, Ориз, Риба тон стек, Сол, Черен пипер, Чесън, Чия