Начин на приготвяне

1. Загрейте фурната до 200 °C, без вентилатор. Сложете хартия за печене, леко намажете с масло.
2. В кухненския робот, с поставен накрайник за месене на маслено тесто сложете маслото, захарта, какаото на прах. Включете за 1 минута докато се образуват едри трохи. Добавете млякото на тънка струя, докато миксерът работи.
3. Смесете брашното с бакпулвера и добавете към купата на кухненския робот. Включете и оставете да работи, докато се оформи гладко тесто. (Можете да направите това и на ръка, като втриете маслото в сухите продукти, преди да добавите млякото. Използвайте ръцете си за да оформите тестото.)
4. Поставете тестото върху леко набрашнен плот. Поръсете отгоре половината от нарязания шоколад. Внимателно ги заместете в тестото, след което разточете тестото до дебелина около 2,5 см.
5. Използвайте 7 см ринг за рязане на бисквити и изрежете 10 кръга от тестото. Поставете кръговете върху подготвената тава за печене. С четка намажете с малко мляко и поръсете отгоре с кристална захар. Печете 15 минути.
6. Разтопете останалия шоколад в огнеупорна купа върху касерола с вряща вода и оставете да се разтопи за 3-4 минути. Внимавайте купата да не докосва водата.
7. Междувременно направете крема, като смесите всички съставки за крема с вилица до гладка консистенция.
8. Подредете топлите курабийки в чиния за сервиране, поръсете отгоре курабийките с разтопения шоколад. Сервирайте с конфитюр, пресни плодове и приготвения крем.

• Порции: 10
• Време за приготвяне 25 Минути
• Вид ястие: Десерти и снаксове, Основни ястия
• Рецепта подходяща за: Finger foods, Бисквити и снаксове, Десерт, Деца в кухнята, Закуска, Сезон Есен, Сезон Зима, Сезон Лято, Сезон Пролет, Снак
• Съставки: Бакпулвер, Брашно, Ванилия, Заквасена сметана, Захар, Какао, Крема сирене, Масло, Пресни ягоди, Прясно мляко, Черен шоколад