Сладоледено руло Милкшните

Начин на приготвяне

1. Натрошете бисквитите с блендера до фини трохи и ги прехвърлете в купа. Разтопете маслото и изсипете върху бисквитите. Добавете какаото и захарта и смесете добре до хомогенност. Увийте със стреч фолио и сложете в хладилника за 30 минути.
2. Междувременно пригответе пълнежа с маскарпоне. Разтворете желатина в студена вода в топлоустойчива купа и го оставете да набъбне за около 5 до 10 минути. Загрейте касерола с вода и поставете купата с желатин отгоре на водна баня, докато желатинът се разтвори напълно. Смесете сиренето Маскарпоне с подсладено кондензирано мляко, меда и ванилията. Изсипете разтворения желатин върху сместа с маскарпоне. Разбъркайте, за да се смесят. В голяма купа разбийте сметаната, докато се образуват твърди върхове. Внимателно добавете към сместа с маскарпоне. Охладете пълнежа с маскарпоне в хладилника. докато стегне. Около 30 минути.
3. Разточете бисквитеното тесто между 2 листа хартия за печене. Тестото е ронливо. Притиснете с точилката за да се уверите, че имате плътна кора с размери 40х30 см. Разпределете равномерно пълнежа върху кората. Ако желаете добавете парченца шоколад. Навийте на руло от дългата страна. Увивайте, като използвате хартията, която е под рулото. След това увийте рулото с фолио за свежо съхранение и го сложете във фризера за поне 4 часа.
4. Извадете рулото от фризера 15 минути преди да сервирате, , за да се отпусне и да можете да го нарежете.

• Порции: 12
• Време за приготвяне 240 Минути
• Вид ястие: Десерти и снаксове
• Рецепта подходяща за: Finger foods, Freezer-friendly, Бисквити и снаксове, Десерт, Сезон Лято
• Съставки: Бисквити за чийзкейк, Бита сметана (whipping cream), Ванилия, Желатин, Захар, Какао, Кондензирано мляко, Маскарпоне, Масло, Мед