Пригответе тези ефектни солени мъфини в началото на седмицата. Те са подходящи, както за закуска, така и като добавка към вкусна топла супа за обяд.
От предложените количества ще получите 12 мъфина, които ще са ви под ръка през цялата седмица.
-
- Подготовка
- Минути
-
- Готвене
- Минути
-
- Порции
- 12
- Tрудност Умерена трудност
Необходими продукти
- 300 гр. брашно
- 3 яйца
- 7 гр. суха мая
- 150 гр. сирене
- 100 гр. масло
- 1/2 ч.ч. прясно мляко
- 1 ч.л. сол
- 1 ч.л. захар
Хранителна информация
-
1 мъфин 225 калории
Начин на приготвяне
- Разтворете маята в млякото, загрято до 36 °С. Прибавете захарта и1/2 кафена чаша от брашното. Оставете сместа, покрита с кърпа на топло да втаса за около 30 минути.
- Пригответе плънката, като смесите 2 яйца и единия белтък със сиренето. Заделете жълтъка за намазване на мъфините.
- Към шупналата брашнена смес прибавете двете яйца, брашното и 2/3 от маслото. Замесете тесто. Месете, докато престане да лепне по ръцете ви. Оставете тестото да почине за 20 минути.
- Разточете тестото на кора с размери 40 на 60. Намажете кората със заделеното масло и разпределете равномерно отгоре плънката. Завийте на руло, като навивате дългата страна. Ще получите руло с дължина 40 см. Разрежете го на 12 равни части.
- Подредете ги в мъфин тава, намазана с масло, като ги поставите изправени, така, че ивиците да гледат нагоре. Намажете с разбития жълтък, поръсете с мак и печете в предварително загрята фурна до 200 °С за 20 минути, докато мъфините се надигнат и зачервят.
- Порции: 12
- Време за приготвяне 120 Минути
- Вид ястие: Основни ястия
- Рецепта подходяща за: Закуска, Хлябове и хлебни
- Съставки: Брашно, Захар, Масло, Мая, Прясно мляко, Сирене, Сол, Яйца
Свързани рецепти
Колекции с рецепти
Програма за родители
Оценете тази рецепта
1 човек оцени тази рецепта
Средна оценка
No comments yet.