Супа с паста и нахут за постните дни

Начин на приготвяне

1. Нарежете ситно лука, морковите и целината.
2. Загрейте зехтина в голяма тенджера. Добавете нарязания зеленчуков микс и гответе на слаб огън, като разбърквате често в продължение на 5 минути.
3. Добавете нахута и боба. Разбъркайте добре, за да се смесят. Гответе 3 минути. Прибавете доматения сос и 100 мл. вода. Гответе 5 минути.
4. Добавете половината от бульона, розмарина, солта и черния пипер. След като водата заври, покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри на тих огън 30 минути.
5. Добавете останалия бульон и пастата. След като сместа заври, намалете котлона и оставете да къкри докато пастата се сготви (според инструкциите на опаковката).
6. Извадете розмарина. Коригирайте гъстотата на супата по ваш вкус, като добавите вода, ако е необходимо.
7. Сервирайте супата, като я гарнирате с настърган пармезан.

• Порции: 4
• Време за приготвяне 50 Минути
• Вид ястие: Основни ястия, Предястия
• Рецепта подходяща за: 90 дневна диета, Finger foods
• Съставки: Доматено пюре, Зеленчуков бульон, Зехтин, Кромид лук, Макарони, Моркови, Нахут, Пармезан, паста, Розмарин, Сол, Целина стъбла, Червен боб, Черен пипер