Свинско месо с праз

Начин на приготвяне

1. Нарежете месото на парчета. Сложете ги в купа. Добавете солта, черния пипер и олиото. Разбъркайте и добавете виното. Оставете месото да се маринова за 30 мин. или през нощта.
2. Извадете месото и го отцедете през гевгир.
3. Загрейте тиган с дебело дъно и добавете маслото и олиото. Сложете месото в тигана и запържете. Пържете до златисто на среден огън, около 10 минути. Добавете дафиновия лист, поръсете с малко сол и черен пипер и добавете виното. Оставете на котлона на слаб огън, докато месото омекне.
4. В отделен тиган сложете 2 с.л. олио и сложете праза. Добавете черен пипер, сол и стръкчета прясна мащерка. Гответе 10 минути, докато празът омекне.
5. В това смесете месото и праза. Разбъркайте, за да смесите добре. Сложете тавата във предварително загрята фурна за 10 минути.

• Порции: 3
• Време за приготвяне 40 Минути
• Вид ястие: Основни ястия
• Рецепта подходяща за: 90 дневна диета, Месо и месни, Сезон Есен, Сезон Зима
• Съставки: Бяло вино, Дафинов лист, Масло, Мащерка, Праз лук, Свинско месо, Слънчогледово олио, Сол, Червен пипер, Черен пипер