Телешко бон-филе със сушени домати

Начин на приготвяне

1. Загрейте фурната до 200 °С, без вентилатор и подгответе тава с хартия за печене.
2. Измийте и подсушете месото с кухненска салфетка. Разрежете месото на 4 равни парчета по дължина.
3. Посолете и поръсете месото с черен пипер от всички страни. Сложете тиган с 1 с.л. олио на котлона и на средно висока степен изпържете месото от всички страни до златисто кафяво за около 5 минути. Месото ще е недопечено, но ще се сготви по-късно във фурната. Отстранете от котлона и прехвърлете в чиния, за да се отцедят соковете.
4. Докато месото се готви на котлона, пасирайте сушените домати с орехите до получаване на паста.
5. Разстелете бутертестото и го разделете на 4 парчета с дължината на месото и широчина достатъчно голяма, за да обвиете всяко парче месо. Върху всяка кора разпределете песто пастата от сушените домати и отгоре поставете месото. Обвийте месото с тестото.
6. Подредете в тавата.
7. Разбийте жълтъка с 1 ч.л. вода и намажете тестото. Поръсете със семената от сусам и лен и сложете тавата във фурната на най-долното ниво за 25 минути.

• Порции: 4
• Време за приготвяне 50 Минути
• Вид ястие: Lunchbox Менюта, Основни ястия
• Рецепта подходяща за: Finger foods, Left overs-great overs, Месо и месни, От вечерята в кутията Lunchbox, Сезон Есен, Сезон Зима, Сезон Лято, Сезон Пролет
• Съставки: Бутер тесто, Жълтък, Ленено семе, Орехи, Сол, Сусам, Сушени домати, Телешко месо, Черен пипер