Усукани кифлички със сирене Чедър

Начин на приготвяне

1. В купа смесете брашното, солта, млякото, маята и яйцето. Замесете тесто и го прехвърлете в купа намазана с малко олио; покрийте с филио за свежо съхранени е оставете на топло, за да втаса. Можете да го сложите във фурната при 35°C за 45 минути или докато удвои обема си.
2. Вземете втасалото тесто. Оформете топка и разрежете на 4 равни части. Оформете на топчета; разточете първото на правоъгълник с размери 20х30 см. С четка намажете разточената кора с половината от разтопеното масло.
3. Разпределете отгоре 50 гр. от настърганото сирене чедър и 2 с. л. магданоз. Разточете втората топка тесто. Поставете върху кората с Чедър и разточете двата слоя, за да ги слепите добре. Нарежете на 8 ленти напречно на дългата страна.
4. Притиснете лентите с лъжица или с клечка за суши по дължината; разтегнете двата краища и усучете. Съберете двата края; отново разтглете и усучете. Подредете в тава, покрита с хартия за печене и леко намазана с масло. Продължете с останалите ленти. На този етап можете да замразите останалите 2 топки тесто или да ги сложите в хладилника и да направите пица за вечеря след няколко дни.
5. Покрийте оформените кифлички в тавата с кухненска кърпа и оставете кифличките да бухнат за 20 минути. Разбийте жълтъка с водата и намажете кифличките. Сложете тавата в предварително загрята до 180°C фурна, стандартно печене за 25 минути.

• Порции: 8
• Време за приготвяне 130 Минути
• Вид ястие: Основни ястия
• Рецепта подходяща за: Finger foods, Закуска, Сезон Есен, Сезон Зима, Сезон Лято, Сезон Пролет, Снак
• Съставки: Брашно, Жълтък, Магданоз, Масло, Прясно мляко, Сирене Чедър, Сол, Суха мая