Пълнените кръгли тиквички с див ориз, артишок и фенел са вкусна безглутенова рецепта с нисък гликемичен индекс. Използвайте обикновени дълги тиквички, ако нямате от тези сладки кръгли под ръка. Просто разрежете тиквичките по дължина и използвайте рецепта, за да направите лодки от тиквички.
Както и да ги направите, ще харесате тази рецепта за пълнени тиквички с червена чушка, прясна мащерка и голямо количество семена от фенел, които добавят слоеве с добър вкус.
Отрежете част от стъблото на всяка тиквичка. Използвайте остра лъжица, за да издълбаете по-голямата част от вътрешността на тиквичките и ги задушете за 5 минути в паровата фурна или ги пъхнете във фурната за 15 минути, преди да ги пълните.
Сварете дивия ориз предварително или използвайте останал сварен ориз. Запържете нарязания лук и червената чушка, добавете чесъна, мащерката, пипера и семената от фенел, когато зеленчуците са почти готови. Прехвърлете зеленчуците в купа, след това добавете артишока, сварения див ориз, 1/2 чаша краве сирене. Разбъркайте.
Подредете тиквичките с по-високи стени. Напълнете всяка тиквичка с пълнежа. Печете 15 минути, след това поръсете върху всяка по 1 супена лъжица сирене чедър и гответе още 10-15 минути.
Сервирайте с богата салата като Цезар, Салата от карфиол с авокадо или Средиземноморска салата с малко Хумус.
Направете предварително: Можете да съхраните ястието в хладилника лесно да претоплите през седмицата за още една вечеря. Направите го през уикенда и ще имате ястие за седмицата. Може дори да удвоите рецептата и да замразите, ако имате много тиквички. Ястието е много вкусно и студено, което го прави подходящо за кутията за храна Lunchbox.
Варианти:
- Използвайте мляно месо вместо Артишок.
- Използвайте градински чай или магданоз вместо мащерка.
- Добавете няколко нарязани маслини към пълнежа.
- Използвайте задушени гъби вместо или в допълнение към червената чушка.
- Използвайте сирене Пармезан вместо краве сирене.
Bon App!
Оценете тази рецепта
2 човек оцени тази рецепта
Средна оценка
No comments yet.