Кръгли тиквички с див ориз и артишок

Пълнени кръгли тиквички с див ориз и артишок

Пълнените кръгли тиквички с див ориз, артишок и фенел са вкусна безглутенова рецепта с нисък гликемичен индекс. Използвайте обикновени дълги тиквички, ако нямате от тези сладки кръгли под ръка. Просто разрежете тиквичките по дължина и използвайте рецепта, за да направите лодки от тиквички.

Както и да ги направите, ще харесате тази рецепта за пълнени тиквички с червена чушка, прясна мащерка и голямо количество семена от фенел, които добавят слоеве с добър вкус.

Кръгли тиквички с див ориз и артишок
Кръгли тиквички с див ориз и артишок

Отрежете част от стъблото на всяка тиквичка. Използвайте остра лъжица, за да издълбаете по-голямата част от вътрешността на тиквичките, и ги задушете за 5 минути в паровата фурна или ги пъхнете във фурната за 15 минути, преди да ги пълните.

Сварете дивия ориз предварително или използвайте останал сварен ориз. Запържете нарязания лук и червената чушка, добавете чесъна, мащерката, пипера и семената от фенел, когато зеленчуците са почти готови. Прехвърлете зеленчуците в куп, след това добавете артишока, сварения див ориз, 1/2 чаша краве сирене. Разбъркайте.

Подредете тиквичките с по-високи стени. Напълнете всяка тиквичка с пълнежа. Печете 15 минути, след това поръсете върху всяка по 1 супена лъжица сирене чедър и гответе още 10-15 минути.

Сервирайте с богата салата като Цезар, Салата от карфиол с авокадо или Средиземноморска салата с малко Хумус.

Салата-карфиол-микс
Салата-карфиол-микс

Направете предварително: Можете да съхраните ястието в хладилника лесно да претоплите през седмицата за още една вечеря. Направите го през в уикенда и ще имате ястие за седмицата. Може дори да удвоите рецептата и да замразите, ако имате много тиквички. Ястието е много вкусно и студено, което го прави подходящо за кутията за храна Lunchbox.

Lunchbox Mac and Cheese
Lunchbox Mac and Cheese

Варианти:

  • Използвайте Мляно месо вместо Артишок.
  • Използвайте градински чай или магданоз вместо мащерка.
  • Добавете няколко нарязани маслини към пълнежа.
  • Използвайте задушени гъби вместо или в допълнение към червената чушка.
  • Използвайте сирене Пармезан вместо краве сирене.
Кръгли тиквички с див ориз и артишок
Кръгли тиквички с див ориз и артишок

Bon App!

Последни рецепти