Бърз и лек огретен от тиквички

Когато лятото и топлото време ни докоснат, а зеленчуците щедро ни даряват вкус, свежест и енергия, използваме по-малко подправки и се наслаждаваме на простотата на естественото и добро хранене.

Тиквичките са един от предпочитаните зеленчуци през лятото. Подготвяме ги във всякакъв вид: по гръцки, или като кюфтенца, използваме ги вместо спагети или правим кишове. Възможностите са ограничени единствено от нашето въображение.

Днешната ни рецепта е лека, лесна и изключително подходяща за горещите дни.

Всеки диетолог ще препоръча консумацията на тиквички. В тях има много калий, натрий, калций, магнезий, фосфор, мед и желязо, набор от органични киселини, витамини С, В1, В2. Пропорциите между натрий и калий са идеални (1:100). В 100 грама пресни тиквички има само 27 ккал.

Тиквичките трябва задължително да влизат в менюто на здравите хора. Те са чудесен начин за попълване на запасите от витамин С и за подобряване на работата на стомашно-чревния тракт.

Помагат за намаляване на теглото: Може да се изненадате, но тиквичките са един вкусен зеленчук и са подходящи за всеки хранителен режим. Съдържат малко калории, но същевременно оставят усещане за ситост.

Хидратация: Също така тиквичките имат високо съдържание на вода, което означава, че ще бъдете хидратирани, но и ще подействат като естествен диуретик. Ако страдате от запек, хапвайте по-често от тях, защото са богати и на фибри.

Понижават кръвното налягане: Тиквичките съдържат големи количества калий, който е важен за понижаване на кръвното налягане. Освен това осигуряват на организма и достатъчно фолиева киселина, която разгражда протеините като хомоцистеин, които повишават риска от инфаркт на миокарда и инсулт. Не на последно място, магнезият в тиквичките спомага за поддържането на нормални нива на кръвното налягане и на нормален сърдечен ритъм.

Здравето на очите: Тиквичките, също както краставиците са идеални за намаляване подпухналостта и чувството на умора в клепачите. От друга страна тяхната консумация ще ви осигури добри количества вода, което ще спомогне да елиминирате излишните течности от организма и да намалите подпухването.

Важно: Не се препоръчва прекаляването с тиквички при бъбречни заболявания, които са свързани със затруднено извеждане на калия от организма.