Свински руладини със сливи и стафиди

Начин на приготвяне

1. Сложете сливите и стафидите в купа и ги залейте с виното. Оставете на страна за 5 минути. Отцедете и запазете виното. Сложете сушените плодове в блендера с мащерката и ги пасирайте до пюре.
2. Нарежете месото на 8-9 пържоли с дебелина около 2 см. С кухненски чук ги изтънете, за да увеличите площта. Овкусете с черен пипер и сол.
3. Разпределете сместа със сливите върху всичките пържоли. Увийте на рула. Всяко руло увийте в лента бекон. Ако е нужно, фиксирайте с клечки за зъби.
4. Подгответе тиган с малко слънчогледово олио и масло и запържете руладините от всички страни до златисто.
5. Подредете руладините в тава, прибавете виното от сушените плодове и чесъна. Покрийте тавата с алуминиево фолио и печете в загрята до 190 °С фурна, без вентилатор за 20 минути. Отстранете фолиото и печете още 10 минути.

• Порции: 4-5
• Време за приготвяне 65 Минути
• Вид ястие: Основни ястия
• Рецепта подходяща за: Месо и месни, Сезон Есен, Сезон Зима
• Съставки: Бекон, Бяло вино, Масло, Мащерка листа, Свинско месо, Свинско филе, Слънчогледово олио, Сол, Стафиди, Сушени сливи, Черен пипер, Чесън