Печени пилешки гърди с хрупкава коричка

Начин на приготвяне

1. Сложете нарязаните гърди в тенджера, напълнена с вода. Добавете мащерката и ги варете 15 минути на тих огън.
2. Смелете хляба на фини трохи. Прехвърлете го в купа. Добавете смлените орехи, магданоза, червения пипер, чесъна, лука, солта и черния пипер. Разбъркайте с лъжица, за да се смесят.
3. В друга купа разбийте яйцата. Оставете на страна.
4. Отцедете водата от месото с гевгир. Оставете на страна, за за се охладят до степен, че да можете да работите с тях.
5. Оваляйте всяко парче месо в брашното, така, че да го покриете добре. Отстранете излишното. След това потопете в яйцата и накрая в ароматните трохи.
6. Подредете ги в тава, покрита с хартия за печене и леко намазана с олио. Между бутчетата оставете разстояние, защото искаме да ги печем, а не да ги варим. Полейте месото с малко олио. По около 1/2 ч.л. за всяко парче.
7. Сложете тавата в загрята до 200 °С фурна с вентилатор за 20 минути.
8. Сервирайте с пъстра салата и резени лимон.
9. Да ви е сладко.

• Порции: 5-6
• Време за приготвяне 40 Минути
• Вид ястие: Основни ястия
• Рецепта подходяща за: Finger foods, Деца в кухнята, Месо и месни, Пилешко и птиче, Сезон Есен, Сезон Зима, Сезон Лято, Сезон Пролет
• Съставки: Брашно, Див лук, Магданоз, Мащерка, Орехи, Пилешки гърди, Пълнозърнест хляб, Слънчогледово олио, Сол, Червен пипер, Черен пипер