Кюфтета от тиквички с резене, без глутен

Кюфтетата от тиквички са любимо лятно предястие. В днешния вариант са изпържени до златисто. Можете и да ги изпечете във фурната, но ще имат по-различен но също толкова добър вкус.

Защо да направите Кюфтета от тиквички с резене

1) Кюфтетата от тиквички са без глутен. Вместо брашно използвахме бадемово брашно, което заедно с яйцето прави текстурата стабилна, но и им придава чудесен вкус.

2) Резенето внася неустоим аромат на свежест и определено ще ви очарова.

3) Можете да оформите кюфтетата, да ги подредите в кутия и да ги замразите във фризера. Когато решите да ги довършите просто ги преместете предходната вечер от фризера в хладилника, за да се размразят и да ги изпържите за обяд, вечеря или за кутията за обяд Lunchbox.

4) Кюфтетата са вкусни както топли, така и студени. Определено не са претенциозни с изискване за изяждане веднага след готвенето.

5) Те са чудесно предястие за празнична трапеза.

6) Те са идеални за кутията за храна Lunchbox.

Съвети за отличен резултат:

1) Можете да ги изпържите или изпечете в силно загрята до 220 °С фурна за 20 минути.

2) Изпържени са класика, любима на децата.

3) Важно е когато пържите кюфтетата да следите температурата на мазнината. Не твърде гореща (сила на котлон степен 7 от 10 е добър избор.) Не слагайте твърде много кюфтета в мазнината, когато го пържите. Не повече от 4 в касерола с диаметър 15 см. Ако сложите повече кюфтета, ще ги сварите и няма да получите хрупкава коричка.

4) ВАРИАЦИЯ: Можете да замените бадемовото брашно с обикновено; сладкия картоф с обикновен, a резенето да замените с пресен копър. Ще получите съвсем различен, но също отличен вкус.

5) Можете да приготвите сместа предварително в неделя и да изпържите кюфтенцата през седмицата. Съхранете сместа в херметически съд до 5 дни в хладилника.

5) Сервирайте с млечен сос, по избор. За летните горещини заложете на млечен-ментов сос.

Порция кюфтета е 4 броя, но ако сервирате като предястие, тогава нека да са 2 броя.

Печените кюфтенца са свежи и на следващия ден, което гои прави предпочитан вариант за кутиите за храна Lunchbox.