Агнешките джоланчета са едно от най-неустоимите меса, когато са приготвени добре. Има много вкусни рецепти в интернет, но това, което прави тази рецепта различна е, че тя е предназначена за хора с хистаминова нетолерантност.
Какво прави агнешките джоланчета толкова вкусни?
Агнешките джоланчета се готвят дълго време на слаб огън, за да може колагенът да се отдели и месото да се сготви и насити със сосовете, подправките и ароматите.
Колкото и дълго да готвите агнешките джоланчета, няма да ги изсушите! Всичко, което ще се случи е, че месото ще става все по-крехко и ще се отлепи от костта. Ако не са се сготвили достатъчно, просто върнете тавата обратно във фурната и ако е необходимо добавете още малко вода.
Най-важното нещо, което трябва да направите е да запържите джоланчетата до златисто. Това ще е предизвикателна задача, заради нестандартната им форма. Направете всичко възможно, тъй като това покафеняване е ключът към богатия вкус.
Рецептата е предназначена за хора на анти-хистаминова диета, за да се наслаждават на агнешкото през пролетта, както всички останали. Уверяваме ви, че ще бъдете впечатлени от дълбоките аромати и вкус. Дори и да не сте на такава диета, защо пък да не опитате нещо ново и различно.
За антихистаминово хранене заменете доматения сос и червеното вино с алтернативи, изброени в списъка на съставките на рецептата.
За традиционна рецепта: за доматите – използвайте 2 средни домата обелени и нарязани на кубчета и 1/2 червено вино.
За подправките използвайте букет гарни или стръкчета розмарин.
Оценете тази рецепта
1 човек оцени тази рецепта
Средна оценка
No comments yet.