Бургер с риба меч за Lunchbox

Начин на приготвяне

1. Поставете рибата меч в тиган и залейте с вода, колкото да я покрие. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Оставете да къкри в продължение на 8-10 минути, докато рибата се сготви. Извадете я от водата и оставете да се отцеди. (Ако имате останала сготвена риба, използвайте я). Сложете в блендера с поставен нож за рязане и включете, докато рибата не стане на малки парченца, но да не стане на каша. Сложете я в купа.
2. Сварете картофите в леко подсолена вода, докато омекнат. Отцедете ги. Намачкайте ги, като добавите маслото и млякото. Добавете картофите към купата с риба, сложете доматите и половината от магданоза. Оставете в хладилника за 2 часа.
3. Смесете галетата с кашкавала. Добавете останалия магданоз. От сместа с рибата оформете 8 бургера. Потопете всеки първо в брашното, след това в яйцата и накрая ги притиснете в галетата. Нека се покрият добре от всички страни.
4. Загрейте 1- 2 с.л. от олиото тиган и изпържете бургерите за 2-3 минути от всяка страна до златисто.

• Порции: 8
• Време за приготвяне 25 Минути
• Вид ястие: Lunchbox Менюта, Основни ястия
• Рецепта подходяща за: Finger foods, Left overs-great overs, Lunchbox меню за ученици, Риба и морски дарове, Трансформатори
• Съставки: Брашно, Галета, Домати, Кашкавал, Магданоз, Масло, Мляко, Риба меч, Слънчогледово олио, Сол, Сьомга филе, Царевично брашно, Черен пипер, Яйца