Нисковъглехидратно суши с ориз от карфиол

Начин на приготвяне

1. Задушете на пара карфиола за 5 минути. Отцедете от водата и сложете в кухненския робот с накрайник за рязане. Добавете 1/2 авокадо, оцета за суши и 1/2 ч.л. сол. Включете робота до получаване на хомогенна смес.
2. Нарежете червеното цвекло и морковите на ленти от 0,5 см. Задушете на пара за 15 минути.
3. Разрежете втората половината авокадо на ленти.
4. Разстелете лист Нори, разпределете 1/4 от карфиола като покриете 3/4 от листа. Отгоре сложете лист маруля, ленти от червеното цвекло и морковите и нарязаното авокадо. Погледнете по-горе.
5. Намокрете с четка листа Нори, която е останала непокрита от карфиола. Увийте на стегнато руло.
6. Повторете с останалите кори Нори.
7. С остър нож разрежете и оформете суши рулцата. Сервирайте с лек соев сос.

• Порции: 4
• Време за приготвяне 15 Минути
• Вид ястие: Основни ястия, Предястия
• Рецепта подходяща за: 90 дневна диета, Finger foods, Зеленчуци и гарнитури, Лесни Предястия
• Съставки: Карфиол, Маруля, Моркови, Нори кори за суши, Оцет за суши, Сол, Суши, Червено цвекло