Счита се, че оризовите хапки Аранчини навлизат в италианската кухня през 10-ти век в Сицилия, когато островът е под арабско владичество. Днес, с нарастващата популярност на културата на хранене с кутия за храна, аранчини се радват на „възраждане“ заради (1)своето удобство при хранене извън дома, заради (2) факта, че се приготвят с останалото ризото от предишните дни. Така не се изхвърля храна и въпреки това се храним разнообразно. Третото им голямо удобство се крие във факта, че (3) можем да ги приготвим предварително.
Ще откриете колко са вкусни, дори и студени, а ако ги претоплите във фурната, по нищо няма да разберете, че всъщност са приготвени преди няколко дни. Те са все така с хрупкава коричка, все така свежи и ароматни. Кръглата им форма ще си остане все така правилна и от вътре ще запазят разтопените сирена.
Идеи:
Можете да изпечете аранчини във фурната, за да избегнете пърженето. Да, няма да получите този златисто-кафяв примамлив цвят, но те ще са все така вкусни. Първо оформете оризовите топчици. След това ги сложете в хладилника за поне 30 минути, за да се стегнат отново. След това ги потопете в яйцата и галетата, поставете върху намазана с олио хартия за печене, отгоре поръсете с олио и ги пъхнете в предварително загрята фурна до 200 С за 20 минути, до златисто.
В много рецепти, аранчини се приготвят, като се поставя кубче сирене в средата на всяка оризова топка, но според нас, това не оказва влияние нито върху вкуса, нито върху вида, така че гласуваме с две ръце, за варианта, който спестява време.
Можете да направите аранчини предварително и да ги претоплите, във фурна, загрята до 200 °C за 10 минути.
Bon App!
Оценете тази рецепта
2 човек оцени тази рецепта
Средна оценка
No comments yet.