Кюфтенца от червено цвекло и тиквички

Начин на приготвяне

1. Кюфтенца от цвекло: В купа смесете всички съставки и разбъркайте добре. В голям незалепващ тиган, загрейте 3-4 супени лъжици растително олио и пуснете лъжица от сместа. Внимателно натиснете с гърба на лъжицата, за да ги направите по-плоски. Гответе на средна температура за 1-2 минути от всяка страна. Ако погълнат цялото олио, можете да добавите 1-2 лъжици. Прехвърлете върху хартиена салфетка. Сервирайте с купичка заквасена сметана и гарнирайте с нарязан копър.
2. За тиквичките: Сложете рендосаните тиквички в сито върху купа. Посолете и ги оставете на страна за 20 минути. Притиснете ги между дланите си, за да отстраните колкото е възможно повече вода от тях. В купа смесете всички съставки и разбъркайте добре. В голям незалепващ тиган, загрейте 3-4 супени лъжици олио и изсипете лъжица от тестото върху тигана. Внимателно притиснете с гърба на лъжицата, за да ги направите по-плоски. Гответе на средна температура за 1-3 минути от всяка страна. Прехвърлете ги върху хартиена салфетка. Сервирайте с купичка заквасена сметана и нарязан копър.

• Порции: 5
• Време за приготвяне 15 Минути
• Вид ястие: Основни ястия, Предястия
• Рецепта подходяща за: 90 дневна диета, Finger foods, Зеленчуци и гарнитури, Лесни Предястия, Сезон Лято
• Съставки: Брашно, Заквасена сметана, Копър, Моркови, Слънчогледово олио, Сол, Тиквички, Червено цвекло, Черен пипер, Яйца