Бърз пай с пилешко месо и ароматен топинг

Начин на приготвяне

1. Загрейте фурната до 180 ° С
2. Поставете маслото и чесъна в малък тиган, докато маслото се разтопи. Оставете на страна.
3. Загрейте олиото в тиган на умерен огън. Добавете лука, морковите, чесъна и пащърнака. Гответе в продължение на 3 минути, докато морковите и лука омекнат. Добавете брашното. Гответе още 1 минута, като разбърквате от време на време.
4. Добавете около ¾ чаша мляко и разбъркайте до разтваряне на брашното в течността. Сместа ще се сгъсти бързо. Добавете останалото мляко и разбъркайте. Увеличете силата на котлона до средно-висока. Гответе в продължение на 5 минути, като разбърквате постоянно, докато сосът се сгъсти. Отстранете от котлона.
5. Добавете месото, граха, солта и черния пипер. Разбъркайте. Изсипете в тава с диаметър около 30 см., предварително намазана с масло.
6. Разпределете парчетата хляб отгоре. Напръскайте отгоре с чесновото масло, което приготвихте в началото. Отгоре поръсете и пармезана. Сложете тавата във фурната за 10 минути, докато хлябът стане златист и хрупкав.
7. Извадете тавата от фурната и отгоре разпределете кашкавала. Печете още 10 минути.
8. Причината да печете на 2 пъти е, за да направите хляба хрупкав. В противен случай всичко ще омекне, а ние искаме да получим хрупкава коричка.
9. Извадете пая от фурната и го оставете да си почине за 5 минути, преди да сервирате.

• Порции: 8
• Време за приготвяне 35 Минути
• Вид ястие: Основни ястия
• Рецепта подходяща за: От вечерята в кутията Lunchbox, Пилешко и птиче, Пица, паста, спагети, кишове
• Съставки: Брашно, Грах, Кашкавал, Кромид лук, Масло, Моркови, Пармезан, Пащърнак, Пилешки гърди, Пилешки флейки, Прясно мляко, Пуешки гърди, Пуешко месо (филета), Слънчогледово олио, Сол, Хляб, Черен пипер, Чесън