Влизане

Регистриране

Вашите лични данни ще бъдат използвани, за да улеснят взаимодействието ви с този уебсайт, за управление на достъпа до вашия профил/акаунт и за други цели, описани в нашата политика на поверителност.

Яйца Бенедикт за вкусен брънч

Яйца Бенедикт

Какво прави любимите яйца Бенедикт толкова обичана храна за дните, в които закуската и обяда се сливат в елегантен брънч. Невероятния вкус? Нали така?

Има 2 основни неща, за които да следите, за да направите Яйцата Бенедикт перфектни:

1) Сосът Холандез (Hollandaise sauce) процесът на приготвянето му наподобява този на майонеза, но за да получите перфектната емулсия, която е достатъчно стабилна, за да не се „счупи“ при стайна температура, трябва да смесите съставките, докато са горещи. Как да направите соса перфектен и то бързо, без да седите до котлона с часове, погледнете тук.

Бърз Холандез сос с блендер
Бърз Холандез сос с блендер

2) Докато изпичате бекона до хрупкавост (6 минути) поширайте яйцата  и сложете хляба на тостера.

Поширането на яйцата е сложна задача, ако нямате опит. Предлагаме ви 3 варианта. Изберете този, с който ще се чувствате най-комфортно.

Готови сте, само сглобявате и се наслаждавате на това, което сътворихте.

Яйца Бенедикт за вкусен брънч
Яйца Бенедикт за вкусен брънч

Варианти на основната версия:

  1. Добавете нарязано авокадо
  2. Или малко пушена сьомга (Яйца Хемингуей)
  3. Или задушени зеленчуци вместо бекон (Яйца по Флорентински)
  4. Използвайте английски мъфин за перфектен вкус, но ако нямате под ръка използвайте кроасан с масло или бургер)

Английски мъфин за закуска
Английски мъфин за закуска
Кроасан с шоколад
Кроасан с шоколад
Бургери с шафран
Бургери с шафран
  • Email
  • Save
  • Print

Rate this recipe

  • 1 People Rated This Recipe

  • Average Rating

  • (5 / 5)
No comments yet.

Вашият коментар

Related Recipes