Влизане

Регистриране

Вашите лични данни ще бъдат използвани, за да улеснят взаимодействието ви с този уебсайт, за управление на достъпа до вашия профил/акаунт и за други цели, описани в нашата политика на поверителност.

Класическа и основна рецепта за хляб

Хляб-основна рецепта

Тази класическа рецепта за хляб e с тесто, което се използва в много рецепти. Започва се с шупването на маята: Смесете маята в купа с малко брашно, вода и захар. След като сместа стане на пяна, вие сте готови да замесите тестото.

Приготвянето на домашен хляб е лесна задача, с прости продукти: брашно, мая, вода, малко сол и зехтин. Без набухватели, палмово масло, захар, овкусители и подобрители. След като веднъж започнете да правите хляб у дома, трудно ще се върнете към този от магазина.

Тесто за хляб
Тесто за хляб
В тавата
В тавата
Втасване, около час
Втасване, около час
Втасало тест, след 1 час
Втасало тест, след 1 час
Печене 30 мин, при 210 °С
Печене 30 мин, при 210 °С
Домашен хляб
Домашен хляб

Класическият начин е да изпечете хляба във форма на самун.

Класически самун бял хляб
Класически самун бял хляб

Разнообразявайте, като използвате различни видове брашна. Започнете с 80% бяло брашно, 20 % пълнозърнесто: спелта, ръж, царевично, елда. Добавете ядки и семена. Постепенно достигнете до съотношение 50 на 50 и 30-70. Така лесно в рамките на няколко месеца ще научите децата у дома да се хранят с пълнозърнест хляб. Пълнозърнестият хляб засища за дълго време и от него трудно можете да изядете повече от 1-2 филийки.

  • Email
  • Запази
  • Печат

Оцени рецептата

  • 1 човека оцениха тази рецепта

  • Средна оценка

  • (5 / 5)
No comments yet.

Вашият коментар

Последни рецепти