Този Хрупкав карфиол с пармезан и подправки е бърз, лесен и много вкусен! Опитайте го за вечеря като гарнитура или като основно ястие.
Това всъщност беше обядът ни в деня, в който снимахме рецептата. Страхотен обяд със салата с кус-кус салата и гарнирана хрупкав карфиол.
Пролетта идва!
Съвети:
- Използвайте спрей със зехтин, вместо да пръскате зехтина от бутилката, защото ще сложете много зехтин и коричката няма да е достатъчно хрупкава. Ако нямате спрей, разбъркайте карфиола с 1 супена лъжица зехтин и намалете зехтина с който намазвате тавата до 1 ½ с.л.
- Използвайте 50 г прясно настърган пармезан. Не измервайте с чаша, защото обемът на прясно настъргания пармезан е много по-голям от закупения от магазина.
- Хрупкавост: Тази версия на карфиол не е толкова хрупкава, колкото любимата на всички ни рецепта с хрупкави картовки с пармезан, защото карфиолът има по-високо съдържание на вода. Но не се притеснявайте, хапките са достатъчно хрупкави.
- След като поставите карфиола върху сухите съставки в тавата, леко го притиснете и не го движете наляво и надясно.
- Претопляне: Не ви съветваме да загрявате отново готовото ястие, защото съдържанието на вода в карфиола е по-високо и ще загубите хрупкавостта.
Оценете тази рецепта
1 човек оцени тази рецепта
Средна оценка
No comments yet.