Най-добрата рецепта за Хумус за Lunchbox

хумус за Lunchbox

Най-добрата рецепта за Хумус за Lunchbox

Всяка кутия за храна Lunchbox се нуждае от най-добрата рецепта за хумус, направен от нахут, тахан, лимон, зехтин и чесън. Това е страхотен дип, който си има специална кутия, която побира 40 гр. от него или 90 калории.
Хумус определено не е от храните, които да купите от супермаркет. Той е прекалено кисел, твърде тежък и му липсва крехкостта на истинския хумус.

Съвети:

СУХ НАХУТ – използвайте само 1 ч.ч. (160 гр.) сух нахут, за да получите около 400 г. сварен. Накиснете го за една нощ в 3 чаши вода. Измийте, отцедете и поставете в тенджера с 3 чаши вода и варете на средно силен огън за 40 – 50 минути, докато не омекнат. Отстранете всяка люспа, която е изплувала на повърхността. Оставете малко от течността, в която сте сварили нахута, за да добавите към хумуса. Отцедете нахута и следвайте рецептата.

ТЕНДЖЕРА ПОД НАЛЯГАНЕ: При липса на време, без да накисвате нахута, можете да го сложите в тенджерата под налягане, с 3 ч.ч. вода и да го сварите за 50 минути.

ТЕКСТУРА: Добавете лимон и сол на вкус, регулирайте плътността, като добавите течност. Трябва да получите текстура на кетчуп.

СЕРВИРАНЕ: Сервирайте на стайна температура с нарязани зеленчуци или хлебни пръчици с пармезан, свеж или хрупкав печен хляб. Може да нарежете и стар хляб, да го напръскате с зехтин и ароматни подправки по вкус и да го запечете до хрупкавост във фурната.

Bon app!

хумус

хумус

Последни рецепти