Едно класическо предястие с характерен вкус на френската кухня, което може да се сервира както топло, така и студено. Следвайте точно рецептата, за да се насладите на истинския му вкус. Ако търсите по-диетичен вариант, при приготвянето на тестото използвайте ръжено брашно, и увеличете водата с още 100 мл. Намалете сметаната на 150 мл. и добавете прясно мляко 200 мл. Използвайте нискомаслен вариант. Заменете бекона с пушена сьомга.
В рецептата се използва готов частично изпечен блат на тесто Пастри (Тесто Пастри-pâte brisée-shortcut pastry). Вижте как да го приготвите тук. Винаги когато правите пастри, правете по-голямо количество и замразявайте. Това ще ви спести много време.
-
- Подготовка
- Минути
-
- Готвене
- Минути
-
- Порции
- 6
- Tрудност Умерена трудност
Необходими продукти
- 225 гр. пушен бекон, нарязани на кубчета
- Тесто пастри за 23 см. тава
- 3 яйца
- 2 жълтъка
- 360 мл сметана за готвене
- 120 мл мляко
- 1/2 ч.л. сол
- 1/4 ч.л. черен пипер
Хранителна информация
-
1 порция 543 calories
Начин на приготвяне
- В тефлонов тиган изпържете бекона, докато стане хрупкав. Поставете го върху домакинска салфетка, за да отстраните мазнината.
- Разпръснете бекона върху блата.
- В купа смесете яйцата, жълтъците, млякото и сметаната.
- Загрейте фурната до 190 °С.
- Изсипете яйчената смес върху блата.
- Печете 35-40 минути във фурната на 190° C, докато пълнежът стане златист.
- Сервирайте топло или студено.
- Порции: 6
- Време за приготвяне 60 Минути
- Вид ястие: Основни ястия
- Рецепта подходяща за: Лесни Предястия, Пица, паста, спагети, кишове
- Съставки: Бита сметана (whipping cream), Жълтък, Кишове и тарти, Мляко, Пушен бекон, Сол, Тесто Пастри-pâte brisée-shortcut pastry, Чушка, Яйца
Свързани рецепти
Колекции с рецепти
Програма за родители
Оценете тази рецепта
1 човек оцени тази рецепта
Средна оценка
No comments yet.