Влизане

Регистриране

Вашите лични данни ще бъдат използвани, за да улеснят взаимодействието ви с този уебсайт, за управление на достъпа до вашия профил/акаунт и за други цели, описани в нашата политика на поверителност.

Линцер бисквити с ягодов конфитюр

Линцер бисквити

Когато си помислите за Коледни бисквитки, вероятно Линцер сладките ще изскочат веднага в съзнанието ви. Бисквитките Линцер се правят с бадемово тесто и са слепени със сладко от ягоди или малини. Те имат запомняща се текстура и са с удивителен вкус.

Линцер бисквити
Линцер бисквити

Трикове за съвършенство:

Изпечете и охладете напълно бланшираните бадеми преди да ги смелите. Не използвайте бадемово брашно, защото ще загубите от аромата.

Разделете тестото на 4 равни части и увийте всяка във фолио. Сложете тестото да се  охлади в хладилника  за 1 час до 3 дни. Тестото трябва да е студено.

Разточете всяка топка тесто между 2 листа хартия за печене до дебелина 0,5 см. Работете с всяка топка по отделно. Изрежете желаните фигурките и ги поставете върху лист хартия за печене.  Охладете „бисквитите“ в хладилника преди да ги изпечете във фурната.

Трябва да работите бързо, така че тестото да остане охладено. Ако „бисквитките“ станат меки, поставете ги в хладилника, докато тестото се охлади.  Това ще гарантира, че бисквитките ще запазят формата си, докато се пекат.

Използвайте всякакви формички за рязане: сърца, коледни елхи, звезди, кръгове.

Всяка Линцер бисквита има плътна основа и отгоре втора бисквита с дупка в центъра, от която се вижда сладкото. Изрежете съответните дупчици в центъра със съответната форма:  (сърца, коледни елхи, звезди, кръгове).

Поръсете пудра захар върху бисквитите с дупчици след като ги изпечете и охладите. След това ги поставете върху бисквитата-основа, която сте намазали с тънък слой сладко.

След това попълнете дупчицата със сладко, като използвате пош или чаена лъжичка.

Линцер бисквити Lunchbox
Линцер бисквити Lunchbox
  • Email
  • Запази
  • Печат

Оцени рецептата

  • 1 човека оцениха тази рецепта

  • Средна оценка

  • (5 / 5)
No comments yet.

Вашият коментар

Последни рецепти