Лятна Бери-бери тарта – за времето от годината, когато летните бери плодове са сладки, вкусни и изкусителни. Малини, боровинки, къпини… Наслада от свежите плодове събрана в тази великолепна тарта.
Тя е атрактивна, свежа и много лесна за приготвяне. В горещото лято само за 20 минути ще включите фурната, което си е още един плюс да си я направите, защото няма да затопляте за дълго кухнята.
Благодарение на характерните тръпчиво-сладки нотки, бери-плодовете се съчетават по един прекрасен начин с блата от елда, който е с богат орехов вкус.
Първият пълнеж в тартата е франджипан от елда, бадемово брашно, кленов сироп и сироп от касис.
А вторият пълнеж е Панакота с бери плодове. Добавете толкова плодове, колкото искате. Колкото повече, толкова по-добре.
Какви продукти ще ви трябват:
- За блата: Брашно от елда, масло, пудра захар, бадеми, лайм, яйце и ванилия.
Ще получите тесто, което е трудно за работа. Охладете го преди да го разточите. Разточете го между 2 листа хартия за печете. Отстранете горния лист и обърнете кората върху формата за тартата. С пръстите си оформете тестото по стените на тавичката. Не се тревожете ако се спука на места. Лесно ще ги залепите отново. След това надупчете блата с вилица и пъхнете тавичката в хладилника за 30 минути. След това сложете отгоре хартията и напълнете с тежести за печени или бобчета и изпечете блата за 15 минути във фурната.
- Франджипан със сироп от касис – придава тръпчиво-сладък-неустоим аромат и вкус. Ще са ви нужни сладните продукти: масло, кленов сироп, сироп от къпини, касис или малини, захар, бадемово брашно, брашно от елда и белтци. Ако нямате сироп от къпини под ръка, пасирайте шепа къпини.
- Панакота крем – ще го направите за няколко минути и е задължителен летен завършек за тази фантастична Лятна Бери-бери тарта. Продуктите за панакота крема са: сметана за готвене, захар, мед, 1 ванилия, настърган лимонова кора, кисело мляко, желатин, бери плодове (микс)
Ц за Царете на лятото
Оценете тази рецепта
1 човек оцени тази рецепта
Средна оценка
No comments yet.