Пълнозърнести мъфини с пшеничени трици

Пълнозърнести мъфини с пшеничени трици

Мъфините с пшеничени трици не само изглежда добре, но и покриват всички изисквания за здравословна храна.

Те са вкусни и лесни за приготвяне, с перфектната текстура. Ако проверите списъка на продуктите в мъфини, ще откриете, че те са със 100% брашно, много захар и мазнина и с  минимално количество полезни за здравето  съставки.

В тази рецепта нещата са доста по-различни – имаме пълнозърнесто брашно, , много пшенични трици, яйца, кисело мляко, слънчогледово олио, стафиди и сравнително малко количество захар. Това ги прави много по-подходящи за здравословна закуска. Цялото това богатство от бавни въглехидрати ще ви държи сити в продължение на часове.

Пълнозърнести мъфини с пшеничени трици

Пълнозърнести мъфини с пшеничени трици

Съвети:

Можете да замразите изпечените мъфини. Оставете ги да се охладят напълно, след това ги сложете във фризера без да ги покривате. Когато замръзнат, можете да ги подредите в плик или херметически контейнер. Извадете от фризера и оставете да се размразят, преди да ги сервирате.

Стафидите можете да замените с френско грозде,  сушени боровинки или шоколадов чипс.

От рецептата ще получите 16 мъфина. Ако тавата ви е с 12 гнезда, изсипете останалата част от тестото в малка тава за печене на хляб.  Замръзвайте и използвайте като крекер, когато ви потрябва.

Можете да направите това тесто предишната вечер, да го съхранявате в хладилника и да  изпечете мъфините  сутринта за закуска.

Глазурата от мед и масло е по желание, но е много вкусна и добавя само 10 калории на мъфин.

Последни рецепти