Влизане

Регистриране

Вашите лични данни ще бъдат използвани, за да улеснят взаимодействието ви с този уебсайт, за управление на достъпа до вашия профил/акаунт и за други цели, описани в нашата политика на поверителност.

Магически кейк – десертът за ягодите

magic cake

Ако обичате ванилов крем, вие ще се влюбите в този Магически кейк. Той изглежда така, че все едно внимателно е наслоен от 3 различни блата. Но не е! Просто изсипете тестото и го изпечете във фурната и магията ще се случи в процеса на печене.

Тук няма специална съставка, нито пък сложна техника. Тестото е съвсем традиционно и прилича на тесто за торти, но е много по-леко и с по-течна консистенция. Почти като тесто за палачинки.

Магията се случва във фурната. Той се пече при по-ниска температура от обикновено – 160 ° С (стандартно печене, без вентилатор). Когато е изпечен, най-горният слой като пандишпан, средния – като крем, а дъното е почти като фъдж.

Техника на печене:

  • Кейкът е готов, когато горната част е златисто кафява и когато разклатите леко тавата, тестето в средата е неподвижно. Ако се тресе, все още има сурово тесто.
  • Следете кейка в процеса на печене. Проверете след първите 30 минути. Ако горната част е златисто-кафява, покрийте с алуминиево фолио и върнете кейка във фурната.
  • Проверявайте на всеки 10 минути – внимавайте да не печете повече, отколкото е необходимо.

За да извадите тортата от формата:

Поставете дъска за рязане на хляб върху формата, обърнете формата на 180 градуса. Поставете метална решетка отгоре и отново обърнете – така кейкът ще е с правилната страна отгоре и ще е върху металната, за да се охлади.

Едно обикновено тесто се превръща в трипластов кейк с едно печене. Това е магия, която си заслужава да опитате. Сервирайте с пресни ягоди.

  • Email
  • Save
  • Print

Rate this recipe

  • 1 People Rated This Recipe

  • Average Rating

  • (5 / 5)
No comments yet.

Вашият коментар

Related Recipes