Мини пилешките пай с тиква – едно перфектно ястия с размер на точната порция за обяд, вечеря или Lunchbox. Приготвянето на мини пилешки пай е чудесен начин да използвате останалото ви от печеното пиле или пуйка. Само добавете изпечени във фурната зеленчуци, млечен сос и бутер тесто и сте готови. Трансформация с финес😊
Съвети:
Използвайте останалото ви месо от печеното пиле, като го нарежете на малки парченца в тази рецепта. Или нарежете на малки хапки пилешки гърди и ги изпържете в тигана за няколко минути.
Замесете бутер тесто за специална закуска в неделя за кроасаните. Запазете лист бутер тесто в хладилника за сряда. Направете печени пиле за неделния обяд и заделете от месото. Готово. В сряда пилешкия пай само трябва да се сглоби.
Необходими продукти за мини пилешки пай: тиква, лук, морков, картоф, зехтин, масло, бутер тесто, брашно, мляко, лимонов сок, настъргано пиле, пресен босилек, салвия, белтък.
Как да си направите мини пилешки пай:
- Започнете като изпечете зеленчуците във фурната за 25 минути, докато омекнат.
- Използвайте 200 мл огнеупорни купички – рамекини, за да изрежете кръгове от бутер тесто. Това ще бъде горната кора за всеки мини пилешки пай.
- Пригответе белия сос с масло, брашно и мляко, както бихте направили сос Бешамел.
- Смесете лимоновия сок, печените зеленчуци, пилешкото месо, пресния босилек, солта и черния пипер.
- Разпределете сместа в 6 огнеупорни форми, намазани с масло. Поставете нарязаните кръговете от бутер тесто отгоре и притиснете краищата към страните на купичките.
- Поставете по един лист салвия отгоре и намажете с разбит яйчен белтък с 1 с.л. прясно мляко.
- Пъхнете купичките във фурната за 20 минути.
Сервирайте със зелена салата и охладено бяло вино. Да ви е сладко!
Вариации на пилешки пайове:
Заменете печените зеленчуци, с грах, пащърнак, спанак, кейл. Вместо пилешко месо, използвайте останалото ви от печената пуйка от Деня на благодарността или Коледа.
Оценете тази рецепта
1 човек оцени тази рецепта
Средна оценка
No comments yet.