Влизане

Регистриране

Вашите лични данни ще бъдат използвани, за да улеснят взаимодействието ви с този уебсайт, за управление на достъпа до вашия профил/акаунт и за други цели, описани в нашата политика на поверителност.

Китайско пилешко с кашу и зеленчуци

Китайско пилешко с кашу

Тази рецепта за Китайско пилешко с кашу и зеленчуци е точно като любимата ви храна, която ще си поръчате по телефона, но много по-добра от гледна точка на вкусове и използвани продукти. Имате пълен контрол над всичко, което ще използвате, без подобрители на вкус, за да прикриете лошо качество. Но най-хубавата част е, че ще го приготвите по-бързо, отколкото ще ви го доставят.

Една рецепта с любимите ви вкусове, но по-здравословна и многофункционална, защото можете да добавяте или да замествате зеленчуците спрямо това, което ви се хапва в даден момент.

Тайната съставка е китайското вино за готвене, известно още като вино Шаосинг. (Shaoxing wine or Shaosing wine). Това е едно евтино вино, което ще намерите в азиатските магазини и се използва в китайската и азиатската кухня. То е солено и неприятно за пиене. Никога няма да го пиете, но е чудесно за готвене, защото напълно трансформира ястията. Има безкраен срок на годност. Най-добрият заместител е сухо шери. Ако не можете да консумирате алкохол, заменете водата в соса с пилешки бульон.

Китайско пилешко с кашу

Сосът се състои от няколко продукта: сусамово масло, царевично брашно, китайско вино, ойстър сос и соев сос.

За ястието използвайте пилешки гърди, които първо трябва да подготвите с китайската техника: сода за хляб: Използвайте пръстите, за да покриете нарязаното пиле с 1,5 ч.л. сода за хляб, оставете на страна за 20 минути. Изплакнете добре в гевгир, махнете излишната вода с помощта на хартиени кърпи.

Използвайте зелени чушки и лук, но опитайте и с други зеленчуци – червени чушки, целина, бок чой, спанак, броколи, моркови и шалот.

Сервиране: Сервирайте с ориз или зелена салата.

Китайско пилешко с кашу

Рейтинг

  • (5 /5)
  • 4 рейтинга

, ,

  • Email
  • Запази
  • Печат

Оцени рецептата

  • 4 човека оцениха тази рецепта

  • Средна оценка

  • (5 / 5)
No comments yet.

Вашият коментар

Последни рецепти