Пуешкото месо в магазина се предлага с всякакви разфасовки и размери. Дали ще готвите цяла пуйка, или пуешки бутчета, ние ви съветваме да използвате пуешко месо с кокал, не обезкостено, защото месо, печено на кокал винаги е по-сочно.
Това е една лесна и вкусна рецепта за сочна пуйка с каджуански аромати. Без риск и с гарантиран вкус. Пуешкото месо се намазва с каджуански микс отвън, но рецепта използва марината, в процеса на готвене, за да гарантира сочност и плътност на месото. Пуйката се пече покрита с алуминиево фолио почти през цялото време, за да постигнем желаната сочност на месото.
Забележки:
КАДЖУАНСКИ МИКС – е смес от подправки – 1/8 ч.л. черен пипер + смлян риган, 1/4 ч.л. лук на прах, чесън на прах, 1/2 ч.л. пушен червен пипер, лют червен пипер, суха мащерка и розмарин.
Лесно за готвене – Всичко се готви в един съд. Прочетете рецептата. Няма нищо трудно. Това е рецепта, която е достатъчно лесна и за начинаещи.
Смело сгответе и цяла пуйка. Регулирайте времето за готвене. Ние приготвихме бутчета, тъй като е много по-лесно за сервиране.
ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ:
| Големина на пуйката | Време за готвене с фолио | Количество коджуански микс | Количество бульон | Открито печене |
| 2 кг. | 3 часа | 2 1/2 с.л. | 2 ч.ч. | 30 минути |
| 3 кг. | 3 1/2 часа | 3 с.л. | 2 1/2 ч.ч. | 30 минути |
| 4 кг. | 4 часа | 3 1/2 с.л. | 3 ч.ч. | 30 минути |
| 5 кг. | 3 1/2 часа | 4 с.л. | 3 1/2ч.ч. | 30 минути |
Пуешкото месо е готово, когато температурата на месото, измерена в най-плътната част е 75 С.
Оценете тази рецепта
1 човек оцени тази рецепта
Средна оценка
No comments yet.