Традиционно, Хаманташените се пълнят със сладък пълнеж, като мак, сладко от шипки или сливи. Но с течение на времето, рецептите се адаптират и развиват, като приемат разнообразие от пълнежи и вкусове, включително и съвременни, пикантни вариации като тези солени Хаманташен с цвекло и козе сирене, които споделяме с вас днес. Сервирайте с хумус, малко маслини, може би малко сирене и сте готови.
Освен това са много удобни за кутиите за храна Lunchbox.
Вижте как да оформите тези красиви соленки тук:
Как да оформите Хаменташен
How-to
How-to-Hamantashen
Нека си напомним с течи вкусни хапки, колко е важно да бъдем смели и да се борим срещу всяка несправедливост.
Историята на Пурим започва в Персийската империя през четвъртия век преди новата ера, когато евреите живеели под властта на крал Ахашверош. В този период, зловещият високопоставен чиновник на краля, Хаман, заговорил да изтреби всички евреи в империята. Той избрал датата чрез жребий (на иврит „пур“, откъдето идва и името на празника – Пурим).
Празникът Пурим се празнува всяка година в еврейския календар на 14-ия ден на месец Адар, което обикновено съответства на март в григорианския календар. Тъй като еврейският календар е лунен и варира всяка година спрямо григорианския календар, точната дата на Пурим се променя всяка година.
Спасението за еврейския народ идва от неочаквана страна – царица Естер, която била еврейка, но това било тайна. Когато разбрала за плановете на Хаман, тя рискувала всичко, за да се обърне към краля и да разкрие злодеянията на Хаман. Нейната смелост и дипломатичност довели до спасението на евреите и падението на Хаман.
Пурим се празнува в памет на тези събития. Той е ден на веселие, маскаради, подаръци за бедните и обмен на храна и лакомства между приятели и семейства. Празникът се отличава с радост и празничност, като включва четене на Свитъка на Естер (Мегилат Естер).
Хаманташените, символичните триъгълни питки на Пурим, имат интересен произход. Името им буквално означава „ушите на Хаман“. Според една теория, формата им символизира трите ъгъла на шапката на Хаман. Друга теория предполага, че формата им представлява ушите му, които са били символ на злодеянието и предателството.
Оценете тази рецепта
1 човек оцени тази рецепта
Средна оценка
No comments yet.