Карамелизираното свинско по виетнамски е с нежен с сладко-солена глазура, приготвена само с 5 продукта. Това е една лесна рецепта, която преобразява скучното свинско месо в нещо екзотично, фантастично и вкусно.
В процеса на готвене, свинското месо не изглежда никак впечатляващо. Всичко обаче се променя когато започне да се карамелизира. Месото става много крехко и лесно можете да го нарежете с дървени пръчки.
Само една съставка във рецептата за Карамелизирано свинско по виетнамски, може да не се намира в шкафа ви с продукт – кокосова вода. За да си направите сами, сложете 3 супени лъжици кокосови стърготини в 350 мл. топла вода и оставете да престои 5 минути, след това изцедете и използвайте водата. Ако нямате кокосови стърготини, смесете ½ ч.ч. сухо бяло вино с 1 ч.ч. вода.
Тази рецепта е подходяща за свинско месо от плешката и от бута. Не използвайте филе, защото е твърде сухо.
Продължителното готвене на тих огън (месото къкри около 1,5 часа) ще направи свинското месо крехко и нежно и ще го претвори в деликатни и вкусни карамелизирани парчета, които се топят в устата ви. Всяка хапка е една сочна експлозия от вкусове.
Месото е все така вкусно и на следващия ден дори и студено, извадено от хладилника! Това го прави подходящо за кутията ви за храна Lunchbox.
Оцени рецептата
1 човека оцениха тази рецепта
Средна оценка
No comments yet.