Терин с червено цвекло и халуми

Начин на приготвяне

1. Загрейте фурната до 210°C (180°C с вентилатор). Отстранете листата от корените на червеното цвекло. Измийте добре и увийте всека глава червено цвекло в алуминиево фолио. Подредете в тава и печете във фурната за 1 1/2 часа. В последните 5 минути на печенето добавете орехите в тавата. Извадете тавата от фурната; оставете настрана, за да се охлади цвеклото. Отстранете фолиото.
2. Обелете цвеклото. Нарежете на 2 мм филийки.
3. Смесете настърганото сирене Халуми с рикотата, зехтина и дивия лук. Овкусете със смлян черен пипер. Намачкайте с вилица и разбъркайте, докато всичко се смеси добре. Покрийте форма за хляб или терин с размери 10 см х 18 см с фолио за свежо съхранение. Оставяйки щедър надвес. Поставете слой от резени цвекло върху основата. Старайте се да покриете плътно основата. Отгоре разпределете 1/3 от сместа със сирена. Повторете още два пъти и завършете с последен слой цвекло. Сгънете фолиото върху тавата; Охладете в хладилник за една нощ.
4. Обърнете терина върху сервизна чиния. Отстранете фолиото. Украсете с пресен магданоз и подредете орехите.
5. Нарежете внимателно на филийки и сервирайте.

• Порции: 6
• Време за приготвяне 100 Минути
• Вид ястие: Предястия
• Рецепта подходяща за: Зеленчуци и гарнитури, Коледни рецепти, Лесни Предястия, Сезон Есен, Сезон Зима
• Съставки: Див лук, Зехтин, Магданоз, Орехи, Сирене Рикота, Сирене Халуми, Червено цвекло, Черен пипер